Knjiga Varuhi žlice osvetljuje kosce usod slovenskih žrtev v italijanskih fašističnih taboriščih in želi dati glas politično povzročeni izgubi zgodovinskega spomina. Nenazadnje je knjiga sama delo spomina in spominjanja. Obenem je tudi poskus izrekanja spoštovanja žrtvam, tistim, ki so se iz taborišč vrnili, ter njihovim svojcem. Na subtilen, nevsiljiv način so v knjigi podane osebne izkušnje internacije, prikazane na nedavno posnetih fotografijah, ki nam posredujejo današnje lokacije nekdanjih taborišč, portrete preživelih in njihovih svojcev ter predmete, ki so se ohranili iz internacije.